Fare la birra

In questa pagina potete trovare tutte le informazioni utili per produrre birra artigianale in casa: tecniche da homebrewing (all grain e kit), ingredienti, guide su produzione e autocostruzione.

Argomenti introduttivi

• Cos'è la birra
• La birra artigianale
• Come iniziare a produrre birra
• Libri sulla birra

Fare birra con kit ed estratto

• Acquistare il kit
• Guida per produrre la birra con il kit

Fare birra All Grain

• Preparazione della birra - Guida pratica
• Attrezzatura
• Comprare le pentole
• Esempio di una cotta
• Il mashing o ammostamento
• Sparge - Tecniche a confronto
• Come fare lo starter
• Scegliere l'acqua giusta
• Quanto lievito? Calcolare il pitch rate
• Calcolo del tempo di bollitura
• Consigli per chiarificare la birra
• La fermentazione
• La speziatura
• Calcolare la gradazione alcoolica della birra
  

Autocostruzione

• Come motorizzare il mash tun
• Come costruire il filtro bazooka
• Come costruire un filtro zapap
• Coltivazione del luppolo
• Camera di fermentazione