La birra e la scelta dell'acqua

L'acqua è uno degli ingredienti fondamentali della birra, eppure non sempre riceve dagli homebrewers la dovuta attenzione. Quanta differenza passa però fra quella adatta ad un'ipa e ad una pilsner..!

Luppolo 12

Via dei Marrucini 12, Roma 3336750672 Pagina Facebook
Birra TOTALE Cucina Locale

Passando qualche giorno fa per San Lorenzo, un'insegna particolare ha attratto la nostra attenzione. Diceva "birra artigianale". Era il Luppolo 12, giovane locale aperto da meno di un mese nel quartiere della movida giovanile.

Dove acquistare kit birra a Roma

Mentre stavamo girando per Roma e dintorni alla ricerca di nuovi fornitori per il nostro materiale da homebrewing, ci siamo imbattuti in qualche agricola interessante che, pur non essendo esattamente quello che stavamo cercando, può comunque tornare utile a chi, volendosi avvicinare alla produzione casalinga di birra, avesse necessità di acquistare un kit o dei barattoli di estratto.

Riportiamo quindi un piccolo elenco di luoghi a Roma in cui è possibile trovare prodotti da homebrewing, acquistare kit o barattoli di estratto di malto:

Agricola Ma.Ri. Via Della Bufalotta, 161 Zona Montesacro
Kit, estratti, fermentatori in acciaio e qualche altro prodotto in comune all'enologia.

Agricola Vinciguerra Via Dei Laghi, Km. 1.850 Ciampino
Kit, estratti, tappi, tappatrici e prodotti in comune all'enologia.

Bibere Via Nicolò da Pistoia, 16 Zona Garbatella
Kit, estratti, materie prime e materiale da homebrewing sia Mr.Malt che Pinta.

Domus Birrae Via Cavour, 88 Zona Centro
Kit, estratti, materie prime e materiale da homebrewing by Mr.Malt.

Enosystem Via San Tarcisio, 5/e Zona Appia Pignatelli
Kit, estratti, tappi, tappatrici e prodotti in comune all'enologia.

Metro Agricolo Via Tiberina km 1,400 Zona Prima Porta
Tappi, tappatrici, bottiglie e prodotti in comune all'enologia.

M&F BEER SHOP Via del Forte Braschi 71/a Zona Pineta Sacchetti
Beershop dove è possibile acquistare anche il kit per fare la birra.

Per gli acquisti online è possibile consultare la sezione LINK UTILI.

Se avete qualche negozio/agricola da segnalarci, scrivete a birradegliamici@gmail.com

Brasserie 4:20

Via Portuense 82, Roma 06 58310737 www.impexbeer.com
Birra TOTALE Cucina Locale

Eccoci di nuovo al 4:20 dopo una lunga assenza. Il nostro girovagare alla ricerca di nuovi locali e, soprattutto, nuove birre, ci costringe a trascurare un po' quelli che sono le icone della birra artigianale a Roma. Il 4:20 è uno di questi.

Luppolo e farina

Viale delle Accademie, 65/71 Roma 0659601762 www.luppoloefarina.it
Birra TOTALE Cucina Locale

Per chi fosse alla ricerca di un localino a Roma in cui trascorrere una gradevole serata, mangiare bene, bere altrettanto bene e spendere poco, segnaliamo Luppolo e Farina, nei pressi della ex Fiera di Roma, pizzeria che ha fatto dell'ampia offerta di birra artigianale il suo marchio distintivo.